FARINATA DI CAVOLO NERO

Dopo i giorni di carnevale è giunto il momento di depurarsi un pò, ed è proprio per questo che oggi vi propongo una ricetta tipica delle montagne toscane a base di una verdura di stagione: la farinata di cavolo nero.
Certo... bella da vedere non è.... ma riscalda ed è un ottima zuppa per le serate invernali.

Ingredienti (per 3/4 persone):