PICCATA DI TACCHINO

Oggi vi propongo un secondo piatto a base di carne: la piccata di tacchino. E' un piatto molto saporito grazie al condimento a base di limone e con l'aggiunta ideale di qualche cappero. Trovo che sia un piatto che si adatti alla stagione estiva quando si ha voglia di un piatto ricco di sapori ma che non appesantisca troppo.

Ingredienti (per 2 persone):

POLPETTE DI SARDE AL POMODORO

Quello che vi proponiamo oggi è un secondo di pesce: le polpette di sarde al pomodoro su letto di patate.
Le sarde, a differenza delle acciughe, sono meno versatili. Noi solitamente le prepariamo impanate con un trito di aglio e prezzemolo, ma questa volta abbiamo voluto provare una ricetta alternativa e ci è piaciuta molto!

Ingredienti (per 3 persone= 9 polpettine):

FAGIOLI ALL'UCCELLETTO

Da buona amante della cucina toscana e delle nostre tradizioni oggi vi propongo un contorno a base di fagioli e salsicce: i fagioli all'uccelletto.

Ingredienti (x 4 persone)

POLPETTONE AL LIMONE

Il polpettone al limone ha quel qualcosa in più rispetto a quello classico: l'aroma. 
Trovo che sia una ricetta adatta a tutti i periodi dell'anno (anche in estate servito freddo e affettato finemente) ma perfetto durante le festività natalizie.
Questo piatto ve lo consiglio per la cena del 25 dicembre, difficilmente ne rimarrete delusi.

Ingredienti (x 6 persone):

INVOLTINI DI TACCHINO

Oggi vi propongo un modo "diverso" per cucinare la fesa di tacchino e, come si sa, gli involtini rendono un piatto un pò meno noioso!

Ingredienti x 4 persone: