PENNETTE ALLE ZUCCHINE, SALMONE E CRESCENZA

Buon venerdì! :-)
Oggi vi proponiamo un primo piatto come al solito semplice: le pennette alle zucchine con salmone e crescenza.
Le pennette, come del resto i sedanini, sono un formato di pasta che utilizziamo molto, specie nei giorni infrasettimanali. Sono buone, pratiche e si adattano bene alla maggior parte dei condimenti.

Ingredienti (per 3/4 persone):

PENNETTE ALLA 'NDUJA

Se siete amanti dei gusti forti e piccanti questa pasta fa al caso vostro. A me evoca molti ricordi tra cui le spaghettate estive di mezzanotte circondata da amici.
La 'nduja non è altro che un salume dal sapore deciso e piccante dato dai peperoncini calabresi, ed è proprio della loro terra che è originario.

Ingredienti (per 4 persone)